Денис Димитров: У меня единственная семья барменов в Молдове

Нет, у вас не дежавю, этот красавчик еще не был героем нашей рубрике. То был его брат-близнец — тоже бармен, тоже профессионал, тоже любит свою половинку. Свободный бармен и официант Денис Димитров рассказал allfun, почему женился в джинсах, почему на девушке-бармене и почему после этого продолжает любить жену и профессию одинаково.

Денис, твоя жена — тоже бармен. Вы дома часто коктейльные вечеринки устраиваете?

Не очень, но у нас есть небольшая барная стойка, куча сиропов и других ингредиентов, так что иногда балуемся. Мы, кстати, единственная семья барменов в Молдове.

А кто кого может быстрее споить?

Нас так просто не проведешь, мы отлично чувствуем алкоголь. Да и выросли мы из этого.

Почему ты в джинсах женился?

Жарко было, и мы не хотели всего этого пафоса — с бабочкой, фатой и перчатками. Я и венчался в джинсах, из церкви не выгнали. Мы свадьбу устраивали для себя, это был наш с Сашей праздник души и сердца. Я ведь предложение ей сделал в перерыве на работе, мы тогда в одном клубе работали. Я подошел к ней и сказал — "Давай поженимся?". Никакого кольца, цветов. Но Саша согласилась, она ведь моя единственная, я в этом уже тогда был уверен.

Тяжело вам было работать за одной барной стойкой?

Нелегко, скажем так. Но работа — это работа. Ты туда приходишь и обязан оставлять все проблемы и заботы за порогом. Когда мы работали вместе, больше времени проводили вдвоем, на телефонных разговорах экономили, тоже хорошо. Мы вообще мечтаем открыть свой семейный коктейль-бар, у нас таких в Кишиневе единицы. Будем приучать людей пить правильные коктейли, а не квасить пиво с сухариками.

А детей своих будущих во сколько лет в клуб приведете?

Когда в первый класс пойдут — чтобы в школе было чем перед одноклассниками похвастаться. Мы очень хотим девочку, сделаем из нее первоклассного бармена, чтобы она всем мужикам нос утерла.

Твой брат в интервью сказал, что это ты его потянул в клуб работать барменом. А кто потянул тебя?

Никто меня не тянул, взял и стал. Я тогда учился в университете, денег особо не было, начал с работы официанта в ресторане. Потом стал барменом, сейчас опять работаю официантом и не считаю это зазорным. За стойку может встать любой, официантам же приходится намного сложнее. Взять хотя бы поднос: в клубе пока донесешь его до столика, тебя десять раз пихнут или просто заденут. Еще одна причина, из-за которой я вернулся в официанты, — отменный коллектив в клубе, где я сейчас работаю. Музыка, стены, потолок — все это второстепенно, люди, приходящие в заведение, должны чувствовать себя, как дома. Это возможно, только если коллектив не подкачал.

Сколько денег ты готов оставить в клубе, когда идешь тусить?

Как-то оставил там 7000 леев. Хорошо, что мне сделали скидку, иначе пришлось бы мыть там посуду месяца два точно.

Почему хорошо иметь друга-бармена?

Знаю только, что я — плохой друг-бармен: никогда не наливаю за свой счет и не провожу в клуб бесплатно.

Каким должен быть бармен, чтобы его все любили? Ну, или чтобы у него решили взять интервью.

Разговорчивым, но не болтливым. Бармен должен понимать, что он — на работе, а человек, который пришел в его клуб, — на отдыхе. И нужно сделать все, чтобы гость насладился этим отдыхом, хорошо заплатил за этот отдых, а потом еще и всем друзьям и знакомым рассказал, как и где хорошо отдохнул. А чтобы интервью взяли, надо знакомых хороших иметь, которые, не посетив ни разу твой клуб и вообще забыв о тебе на пару лет, вдруг вспомнили, как триста лет тому назад весело и пьяненько тусовались на дискотеках для тинэйджеров. Вот времена-то были!

Денис, продолжи фразы:

Я люблю свою работу за то, что могу общаться с людьми и могу научить их красиво, с минимальным ущербом для здоровья употреблять спиртные напитки.
Когда я один дома, я читаю или смотрю фильм.
Чтобы поскорее проснуться утром, мне нужен будильник, желательно громко орущий.
Когда я злой, я могу взорваться, хлопнуть дверью. Но это случается редко.
Моя жена самая лучшая! Саша, не скучай, я скоро домой!
Чтобы стать миллионером, нужно много и усердно работать и постоянно развиваться.
Лето для меня — это самый лучший период в году! Море, яркие майки, рваные шорты и любимая.
На мою самую последнюю в жизни зарплату, я бы купил хороший подарок жене.
Из всех алкогольных напитков, мне более всего нравится виски и пиво.
Я не умею, но очень бы хотел научиться говорить по-французски.
После своего первого вечера в качестве бармена, я сказал: "Ниче так, прикольно!"
Пока я ехал на интервью, я думал… ни о чем я не думал, я с женой разговаривал по телефону, обещал купить продуктов. Вечером буду готовить ужин, главное — книгу поваренную найти.

Елена Держанская

аllfun